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12月28日 日刊 水産経済新聞に掲載されました

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12月24日に業務スーパー西宮鳴尾店様で”愛知県産 カガミダイ”の提案販売を行い、その様子を取材していただきました。

当日はクリスマスイヴということもあり、チキンやローストビーフなどを購入するために店舗に来店される方が多い中での販売となりました。
ちなみに12月24日は一年のうちで魚が一番売れない日とも言われております…

最初はどうなることかと不安もありましたが、始まってしまえば次々と売れ、午前中のうちにはほぼ完売状態となりました。
カガミダイは関西ではなかなか見かけることがない魚のため、食べ方をイメージしていただきやすいようPOPを作成したり、販売方法も刺身や寿司はもちろん、丸のままの姿や鍋用、煮つけ用など幅広いニーズに対応できるように致しました。

お客様の反応も良く、私たちも楽しくカガミダイの調理法などをお伝えできました。
今後も定期的に対面販売を行い、珍魚の魅力を広めていきたいと思います。

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